Das Prinzip einer Trennkost Diät wurde bereits Anfang des 20. Jahrhunderts von dem amerikanischen Arzt Dr. Howard Hay entwickelt. Laut dem Herrn Doktor vertragen sich Eiweiß und Kohlenhydrate nicht gleichzeitig im menschlichen Körper und führen zu einer Übersäuerung, weswegen man sie nur getrennt aufnehmen sollte. Das gilt vor allem für alle nicht natürlich gewachsenen, also vom Menschen hergestellten Lebensmittel wie Zucker und weißes Mehl. Trennkost ist besonders für Vegetarier geeignet, da man auf alles Tierische wie Fleisch und Wurst verzichten sollte und auch Kuhmilch zu meiden hat. Stattdessen sollen natürliche Vollkornprodukte, sowie Obst und Gemüse auf dem Ernährungsplan stehen. Seit den 80er-Jahren boomt die Trennkost das Buch "Fit for Life" von Harvey und Marilyn Diamond auch in Deutschland. Wer streng nach einer Trennkost lebt und gleichzeitig auch mit Alkohol etc. maßvoll um geht und gleichzeitig viel Sport treibt, dem soll ein schlankes und langes Leben voll Wohlbefinden und ohne die üblichen Zivilisationskrankheiten bevor stehen.

Vorteile der Diät

Durch mehr Sport und weniger ungesunde Lebensmittel geht es dem Trennköstler wirklich gut. Dies verwundert nicht weiter, da dem Trennkost Prinzip alle Richtlinien für ein gesundes Leben zu Grunde liegen: Nicht zu viel und zu fett essen. Statt dessen Vollkornprodukte und Obst.

Nachteile der Diät

Zunächst mal drohen auch hier Mangelerscheinungen, da es besonders durch das Milchverbot leicht zu Kalziummangel kommen kann. Insgesamt basiert die Trennkost auf Prinzipien, die vor 100 Jahren aktuell waren und neueste wissenschaftliche Kenntnisse außen vor lässt: So gibt es zum Beispiel kaum Nahrungsmittel, die nicht sowohl Eiweiß als auch Kohlenhydrate enthalten. Es ist heutzutage außerdem bekannt, dass beide Nährstoffe an unterschiedlichen Orten im Körper verdaut werden und sich deshalb überhaupt nicht bei der Verdauung behindern können. Zusätzlich droht ein Jojoeffekt durch Heißhunger-Attacken auf die verbotenen Lebensmittel-Kombinationen.